书院生活丨“问学沙龙”全年IP系列活动——Jason Able教授开展“农业，食品和葡萄酒”专题学术讲座
发布者：赵伟翔
发布时间：2024-10-28
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为进一步提高学生对食品领域前沿研究的认识，为同学们提供专业的学术指导，10月24日下午，海德学院在行知楼中式报告厅举办“农业、食品和葡萄酒”专题学术讲座，邀请阿德莱德大学农业、食品与葡萄酒学院院长Jason Able教授进行分享。讲座由海德学院副院长董平主持，海德学院首届毕业生、阿德莱德大学在读博士生李若萌一同参加，近百名食品科学与工程专业学生参与学习，讲座现场氛围热烈。
Jason Able在此次讲座中主要向同学们讲授了阿德莱德大学在农业、食品科学、葡萄酒行业的相关研究及成就。
首先，Jason Able向同学们详细介绍了阿德莱德大学韦特校区及主要校园合作伙伴，通过一些具体的研究数据，帮助大家对食品科学与工程专业有了更加深入的了解。关于农业，Jason Able主要讲授了农业科技化的原因、澳大利亚植物的表型网络、植物受控环境表型和研究现场表型，深入浅出地向同学们科普太空植物的相关内容，并带领大家走进步伐实验室，了解步伐实验室的目标、现况及成就。
随后，Jason Able依次向同学们讲授了食品与营养科学的相关课程、食品创新实验室、食品价值链的专业知识以及食品与营养研究的重要成果。
接着，在葡萄酒方面，Jason Able主要介绍了一些行动研究，包括葡萄种植者的工具、本土发酵物的探究、烟雾污染的克服方法，总结了葡萄酒研究的行业影响力以及主要研究成果。
在提问环节，同学们围绕专业就业、团队后续研究方向等热点问题进行提问，Jason Able教授和李若萌学姐分享了自己的观点，为同学们答疑解惑。
此次学术讲座的成功举办，不仅帮助同学们对农业、食品、葡萄酒领域有了更深入的了解，也为大家在未来的学术研究和职业规划提供了参考指导。本次讲座激励了海德学子更加认真学习专业知识，关注自身学科发展前沿动态，提升自身科研素养，以期未来能够在食品领域贡献自己的力量。
文字丨张竞如
图片丨赵伟翔
编辑丨李姝毓
初审丨冯韵潼 李卿源
二审丨管璇 董佳明 王航宇
终审丨祁华
