李娇

发布者：赵伟翔

发布时间：2025-04-01

浏览次数：10

一、个人简介

姓名：李娇

学位：博士

职称：副教授

办公电话：13588092694

邮箱：lijiao@ouc.edu.cn

二、在海德教授课程名称

《食品加工与开发实验》

三、研究方向

主要从事食品微生物和海洋食品非热加工研究

四、研究成果

阐明甲壳类水产品贮运加工中品质劣变机制，建立甲壳类水产品绿色高质加工和减损增效新技术，主持国家自然科学基金、国家重点研发计划子课题、山东省自然科学基金、中国博士后科学基金等多项科研项目，发表SCI论文40余篇。