徐杰

一、个人简介

姓名：徐杰

学历：博士

职称：教授

办公电话：

邮箱：xujie9@ouc.edu.cn

二、在海德教授课程名称

《仪器使用与实验规范》

《专业实验技能训练》

三、研究方向

海洋活性脂质，脂质组学

四、研究成果

主持课题：

1. 国家自然科学基金面上项目，32472385，2025/01-2028/12

2. “十四五”国家重点研发计划，2024YFD2100502，课题，2025/01-2027/12

3. “十四五”国家重点研发计划，2023YFD2100605，子课题，2023/12-2026/11

代表作：

1．Nan Meng, Xincen Wang, Yu Song, Xiaowei Fan, Junpeng Zeng, Tingyu Feng, Peixu Cong*, Jie Xu*, Changhu Xue. Characterization of oxylipins in Antarctic krill oil (Euphausia superba) during storage based on RPLC–MS/MS analysis. Food Chemistry, 2024, 445: 138702.

2．Xincen Wang, Xiaoxu Wang, Peixu Cong*, Xiaomei Zhang, Hongwei Zhang, Changhu Xue, Jie Xu*. Characterizing gangliosides in six sea cucumber species by HILIC‒ESI-MS/MS. Food Chemistry, 2021, 352: 129379.

3．Lu Yang, Xing Qiao, Jiayu Gu, Xuemin Li, Yunrui Cao, Jie Xu*, Changhu Xue*. Influence of molecular structure of astaxanthin esters on their stability and bioavailability, Food Chemistry, 2021, 343(3): 128497.