海德学院邀请汪东风教授来院做《食品化学与营养》讲座报告
发布者：赵亚囡
发布时间：2022-01-10
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11月18日，中国海洋大学食品科学与工程学院副院长汪东风教授应海德学院邀请，在海德学院西式报告厅做《食品化学与营养》讲座报告。汪教授深入浅出、诙谐幽默的讲解，引发了在场人员对目前的专业建设及发展所遇到的问题进行深入的思考，为专业综合改革提供了指导。
汪东风教授为师生带来了“食品化学与营养”的精彩讲座。汪东风教授详细地阐述了食品化学的研究意义、研究路线以及研究成果。汪教授在讲解过程中始终注重与现场学生进行互动，并在最后详细解答了在场师生的疑问，通过深入浅出的阐述、大量的实例，让在场师生受益匪浅。
汪东风教授简介
1956年9月30日生，安徽怀宁人。1982年1月获农学学士学位，1988年7月获农学硕士学位，1999年12月获理学博士学位，2000年、2008年和2010年分别在日本东京大学、北海道大学及加拿大农业部做高级访问学者。2001年6月应聘到中国海洋大学，教授，博士生导师，食品科学学科带头人。安徽农大及东北林大兼职博士生导师，青岛农大客座教授；国际食品工业协会及中国农学会农产品加工分会常务理事。近10年来先后主持了国家自然科学基金等项目10多项。获省及国家行业协会优秀论文一、二等奖多篇，获国家科技进步二等奖、教育部科技成果一等奖及省市科技奖多项；受理国家发明专利20多项，授权7项。在国内外学术期刊上发表论文120多篇，其中SCI及EI收录50余篇。先后主讲了《食品化学》、《创新实践》、《高级食品化学》等本科生及研究生课程9门，承担教学改革项目22项。其中，主讲的《食品化学》获国家级精品课程，主编的《食品化学》获国家级精品教材；主持建设的海洋资源开发技术专业、食品科学与工程专业及专业教学实验室，分别获国家级特色专业、山东省品牌专业和省普通高等学校实验教学示范中心。发表教学论文13篇；主编出版教材7部，其中国家“十一五”规划教材2部；指导毕业硕、博士研究生51人，在读硕、博士研究生21人。多次获省校教学奖励，2006年被评为山东省第二届高校教学名师。
